食べること
2019年11月02日
めぐりの薬膳レシピvol.28~ ストレスに効く【カジキマグロのピザ風】
さくら便り
こんにちは!さくらの森、登録販売者の浦島です!
毎日の食卓に薬膳の知恵をプラスできるレシピをご紹介しているこのコーナー。
今回は『カジキマグロ』を使い、ストレスに効くレシピです。
漢方では心と体を切り分けて考えていません。
心が病めば体も病むし、体が調子悪くなると必然的に心も調子が悪くなります。ストレスは溜め込まないで、運動でリフレッシュしたり、食事で体の中からストレスを飛ばしましょう。
カジキマグロは肝の機能を正常化してイライラなどの気のめぐりをよくします。
今回は我が家の定番料理ですが、カジキマグロはとてもたんぱくなので、チーズととても合い、大人から子供まで大人気のレシピです。
薬膳【カジキマグロのピザ風】
【材料】2人分・カジキマグロ・・・・・・・・・2切れ ・ビザ用チーズ・・・・・・・・・適量
|
🍳 作り方
①カジキマグロの切り身に塩、こしょうし、フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくの輪切りをいれ、カジキマグロを入れ両面ソテーする。
②トマトは3個は輪切り似きっておく。
③①にピザソースをかけ、バジル、ローズマリーをちらす。
④③にたっぷりのチーズをかけ、②のトマトをのせ、残りのプチトマトをフライパンにいれて、蓋をする。
チーズがとけたら出来上がり。ピーマンの輪切りをのせるともっとピザ風になります。今回私はダッチオーブンを使いました。そのまま食卓にだせます。
😊このレシピの効果
カジキマグロ
ビタミン類、アミノ酸などがバランスよく含まれます。
特に多いのは、カリウム、DHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)で、高血圧を予防し、頭の働きをよくする効果があるとされます。
また、血栓ができるのを防ぐ効果もあります。
そのほか、カルシウムの排せつをよくするビタミンD、抗酸化作用があって細胞の老化を防ぐビタミンEも多く含みます。栄養満点ですね。
是非お試しくださいませ。
薬膳を通して皆様の心とカラダがより豊かになることを願っております。
*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。
🍀女性のお悩みに多い『冷え・シミ・にきび・月経・更年期』などに
おススメの漢方薬「めぐりの漢方」。
下記リンクにて漢方についても詳しくご説明させて頂いております(^^)/
ぜひご覧ください。↓↓
関連記事
-
2023.01.16
とっても簡単!目にいいレシピをご紹介♪
こんにちは。 本日は「目にいいレシピ」をご紹介させていただきます。 目は非常に小さな器官ですが、人が得る情報の8割は視覚からといわ… -
2022.11.17
無理なく続けるダイエット!「意識を変えるだけで簡単に痩せれる!?」
こんにちは。 さくらの森の西野です。 先日配信した 「身体のサインを理解して無理なくダイエット」 は読んでいただけましたでしょうか… -
2022.09.14
【食欲の秋】食べ過ぎないコツをご紹介!
こんにちは。さくらの森の岩瀬です。 9月も中旬に入りましたね。 夜に窓を開けると、涼しい風と一緒に心地良い虫の音が聞こえてき…
新着記事
-
2023.06.06
【ほっこり漫画 第十五話】おとうさんと福〜散歩から帰ったとき〜
こんにちは、さくらの森の今村です。 心が豊かになるような、 ほっこりする時間をお届けしたい… \ということで/ 始まったこち… -
2023.05.29
異国情緒漂う長崎のお祭り「長崎ランタンフェスティバル」でぶらり旅【気まぐれ道中vol.68】
福岡市から車を走らせること約2時間、 長崎市に着くと、街全体を彩る ランタンやオブジェの飾りが目に入る。 まるで異国に足を踏み入れた… -
2023.05.25
【正解発表!】さくらもちくんは何歳でしょうかクイズ!
こんにちは! さくらもちくんだよ♪ もうすぐ5月が終わるね! 少し汗ばむような日が続いとるけど、 みんな… -
2023.05.22
いつまでも生き生きと元気に過ごしていただきたい
さくらの森では、お客様からいただく 「今すぐにこの不調を何とかしたい」 「医薬品も扱ってほしい」 というお声から 『医薬品… -
2023.05.18
「今から始める!早めの熱中症対策」
こんにちは。 さくらの森の亀川です。 長いゴールデンウィークも終わり、 気づけば5月もなかば。 春らしく過ごしやすい日も増え…