食べること

栄養のこと

薬膳レシピ

2019年11月16日

めぐりの薬膳レシピvol.30~ おしゃれな前菜【ブルスケッタ 2種】

浦島(登録販売者)

浦島(登録販売者)

 

こんにちは!さくらの森、登録販売者の浦島です!

毎日の食卓に薬膳の知恵をプラスできるレシピをご紹介しているこのコーナー。

今回は『オリーブオイル』を使い、これからのパーティーシーズンにあわせて、簡単にできる前菜、ブルスケッタ2種類ご紹介します。

前菜やおつまみにはもちろん、ちょっと料理がたりないというときにも使えるパーティーの万能メニューです。

華やかですし、絶対失敗しないメニューですよ♪

 

薬膳 おしゃれな前菜【ブルスケッタ 2種】

 

ツナとオリーブのブルスケッタ

【材料】6個分

・フランスパン(細めのもの)・・1/4本
 

   A・オリーブオイル・・・・・・25ml
   ・にんにく(すりおろす)・・小1片

・ツナ缶・・・・・・・・・・・・小1缶(60g)
・グリーンオリーブ・・・・・・・5粒
 

   B・タマネギ(みじん切り)・・20g
   ・オリーブオイル・・・・・・大さじ1
   ・塩、こしょう・・・・・・・各少々
   ・レモンしぼり汁・・・・・・小さじ1

 

トマトのブルスケッタ

【材料】6個分

・フランスパン(細めのもの)・・1/4本
 

   A・オリーブオイル・・・・・・25ml
   ・にんにく(すりおろす)・・小1片

・トマト・・・・・・・・・・・・4個(中玉) 

   B・にんにく(みじん切り)・・1片
   ・オリーブオイル・・・・・・大さじ2
   ・塩、こしょう・・・・・・・各少々
   

 

🍳 作り方

ツナとオリーブのブルスケッタ

①Aはまぜる。

②パンは5mm厚さに切ってAの半量を塗り、200~250℃に熱したオーブンで2分焼き、返して残りのAを塗り、さらに1分ほどカリッとするまで焼く。

③ツナは缶汁をきってボウルに入れ、オリーブはあらく刻んで加え、Bも加えてあえる。➁のパンにのせ、あればバジルを飾る。

トマトのブルスケッタ

①Aはまぜる。

②パンは5mm厚さに切ってAの半量を塗り、200~250℃に熱したオーブンで2分焼き、返して残りのAを塗り、さらに1分ほどカリッとするまで焼く。

③トマトは湯むきし、種を除いて1cmの角切りにしてボウルに入れ、Bを加えてあえる。②のパンにのせ、あればバジルを飾る。

 

😊このレシピの効果

 

オリーブオイル

オリーブオイルにはコレステロールを下げる働きのあるオレイン酸が多くふくまれます。動脈硬化、高血圧などの生活習慣病の予防に効果があります。

漢方では、腸を潤して便秘を治し、外用ではやけどや傷にもちいられてきました。近年では降圧、降コレステロール作用が注目されています。

定番メニューですが、だからこそ必ず喜んでいただけます。

是非お試しくださいませ。

薬膳を通して皆様の心とカラダがより豊かになることを願っております。

 

*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。

女性のお悩みに多い『冷え・シミ・にきび・月経・更年期』などに

おススメの漢方薬『めぐりの漢方』。

お薬のスペシャリストである登販売者が漢方について詳しくご説明させて頂いております(^^)/

ぜひご覧ください。↓↓

薬膳レシピ更新中★

バックナンバーはこちら(^^)/

 

お悩み別おすすめレシピ

肩こり

めぐりの薬膳レシピvol.1~肩こりでお悩みの方へ【和風オニオングラタンスープ】~

めぐりの薬膳レシピvol.2~肩こりでお悩みの方へ【サーモンのソテー】

 

肌荒れ

めぐりの薬膳レシピvol.3~肌荒れでお悩みの方へ【チンゲンサイと桜えびのゆかりオイル和え】

めぐりの薬膳レシピvol.4~肌荒れでお悩みの方へ【白きくらげ入り杏仁豆腐】

 

疲れやすい

めぐりの薬膳レシピvol.5~疲れやすいでお悩みの方へ【とうもろこしとさつまいものスープ】

めぐりの薬膳レシピvol.6~疲れやすいでお悩みの方へ【セロリのピクルス】

 

冷え症

めぐりの薬膳vol.7~冷え性でお悩みの方へ【生姜入り豚汁】

めぐりの薬膳vol.8~冷え性でお悩みの方へ【鶏肉の粒マスタードクリーム、マッシュポテト】

 

生理痛・生理不順

めぐりの薬膳vol.9~月経痛でお悩みの方へ【生薬パエリア】

めぐりの薬膳vol.10~月経痛でお悩みの方へ【くるみだれサラダ】

 

浦島(登録販売者)

この記事を書いた人

浦島(登録販売者)

薬膳・漢方検定の資格をとってから薬膳にはまっています。身近な食材で健康を整えるレシピをご紹介します。皆様が健やかに過ごせる手助けになれば幸いです!

関連記事

新着記事

カテゴリ
カテゴリ
月別アーカイブ
月別アーカイブ
タグ
タグ