※必見！【飲む点滴】甘酒に秘められた健康効果とは！？

いきなりですが、甘酒はお好きですか？(^^)

甘酒といえば、酵素とビタミンの宝庫！

 

☑︎肌トラブルが減った

☑︎お通じがよくなった

☑︎風邪をひきにくくなった　

☑︎よく眠れるようになった

今ではその健康効果からテレビや雑誌でも

話題をよび、研究結果も続々と報告されています。

 

＼★知らなきゃ損！★／

今回はそんな甘酒の健康パワーについて

私、宮原よりご紹介します！(*^_^*)☆

 

■□そもそも甘酒とは？□■

そもそも甘酒といえば、

ビタミン、ミネラル、食物繊維、必須アミノ酸

などなど、たった一杯に数え切れないほどの栄養価

が含まれています。

（むしろなんの栄養素が含まれていないのでしょう…？）

病院で処方される点滴と同じ成分が含まれていること

から、今では【飲む点滴・飲む美容液】

とまでいわれています。

 

■□　甘酒の歴史　□■

諸説によると、甘酒は約1900年前から存在

していたんだとか。

古くは奈良時代、万葉集に収録されている

山上憶良の「貧窮問答歌：ひんきゅうもんどうか」

にも甘酒が登場しています。

この頃は冬の厳しい寒さをしのぐ飲み物とされていました。

※類聚近世風俗志第5編生業下164頁より引用

 

その後、江戸時代になると夏の風物詩として庶民に

親しまれ、夏の季語として用いられるように

なったそうです。

 

栄養事情のよくなかった江戸時代、

体力回復に即効性があるとして、「栄養ドリンク」

として日本人の健康を守ってきました。

 

■□甘酒にも二種類あった！？□■

甘酒には「米麹甘酒」と「酒粕甘酒」があり、

それぞれ製法や味が異なります。

 

【酒粕甘酒】※アルコール成分有、砂糖使用

酒粕（お酒づくりの際に出る搾りカス）に

水と砂糖を加えたもの。

縁日などで多く振舞われている甘酒です。

【米麹甘酒】※ノンアルコール・砂糖不使用

米に米麹（味噌や醤油づくりに使われる日本独自の麹）

を合わせて発酵させたもの。

飲む点滴といわれている甘酒です。

 

どちらも様々な栄養素が含まれています。

用途によって使い分けるようにしましょう(^^)♪

 

■□　【飲む点滴】甘酒の健康効果　□■

今回は甘酒のなかでも米麹からできた甘酒について

お話しますね！

 

なぜ米麹甘酒がこれほどまでに栄養価が高いのか。

それは甘酒を作る際に必要な「麹菌」に秘密があります。

（※麹菌は日本でのみ作られる菌。国菌に認定されています。）

そもそも甘酒は炊いたご飯に米麹を混ぜてつくります。

このとき、麹菌の酵素アミラーゼが米に含まれる

デンプンを分解してブドウ糖ができます。

 

また、麹菌の酵素プロテアーゼが米のタンパク質を

分解して必須アミノ酸が生まれます。

このように麹菌は繁殖する時に様々な酵素を

作り出すのです。

これこそが甘酒の健康パワーの秘密なのです。

 

 

①疲労回復効果

甘酒に含まれるブドウ糖や各種ビタミンには体力回復

に即効性があります。

特にブドウ糖は体内で吸収されやすく素早くエネルギー

に変わるため、運動時の栄養補給や夏バテ防止としても

おすすめです。

 

②腸内環境改善

食物繊維や酵素によって生成されるオリゴ糖は

腸内の善玉菌の繁殖を助け、腸内環境を整える働きが

あります。

体の免疫機能をつかさどる細胞の60〜70%が腸に

集中しています。健康の要である腸を整えることは

免疫機能を高めることに繋がるのです。

 

③美肌、美髪アンチエイジング効果

ここで注目したいのが、甘酒に含まれる

コウジ酸とフェルラ酸。

コウジ酸はシミ・そばかすの原因である

メラニン色素を生成する細胞の活性を抑制します。

 

フェルラ酸は強い抗酸化作用があり、肌の老化防止

を助けてくれます。

 

その他にも、ビタミンB群が新陳代謝を助け、

肌や髪、爪などを健康的に状態に保つ働きもある

のです。

 

④ダイエット効果

甘酒に含まれるブドウ糖はまろやかで上品な甘みがあります。

砂糖（白砂糖）に比べて糖質が少ないため、

ダイエット中に甘みが欲しくなった際は白砂糖ではなく

甘酒をとるようにしましょう。

 

⑤リラックス効果

甘酒にはアミノ酸の一種、GABAが豊富に含まれています。

神経をしずめ、リラックス効果をもたらすGABA。

快眠効果や抗ストレス抑制にも効果的です。

 

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

 

いかがでしたか？

 

ぜひ一日一杯の甘酒生活で美と健康を

美味しく手に入れましょう！(*^_^*)☆

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