食べること
2018年02月13日
《 ごぼうと水菜のサラダ 》健やかテキパキレシピvo.4
さくら便り
こんにちは!
明日は2月14日、バレンタインデーですね!
普段なかなか言えない想いや日頃の感謝を
大切な方に、伝えてみてはいかがですか?(*^^*)
さて、本日はごぼうと水菜のサラダを作りました!
ごぼうは、皆さんご存知の通り食物繊維が豊富に含まれています。
腸の老廃物や毒素を絡め取って排出していくので、体内改善や整腸効果に加えて便秘解消効果もあると言われています!
また、ごぼうの皮には美髪・美肌になるポリフェノールが多く含まれているため、皮をむかずなるべく水にさらさないことで、さらに効果がアップします\(^o^)/ちなみに、美髪に加えて発毛・育毛効果もあるそうです!
ごぼうと水菜のサラダ
【所要時間】約20分 約3人分
【材料・調味料】
ごぼう……1本
水菜……1/3把
(水菜の代わりにキュウリやカイワレを入れるのも◎(^^))
ゆで卵……1個
ごまドレッシング……大さじ1と1/2
マヨネーズ……大さじ1
ねりごま……小さじ1
作り方
(1)ごぼうを千切りにして水にさらしたあと、鍋で水から茹でる。
(2)水菜は約4cmの長さに切る。(1)のごぼうに火が通ったらザルに上げ、水気を切る。このとき、ごぼうに少しシャキシャキ感が残る程度に茹でるのがコツ!
(3)ボウルに(2)の水菜とごぼうを入れ、ごまドレッシング・マヨネーズで和える。プラスの調味料はお好みで(^^)
(4)ゆで卵をスライスする。100円ショップのゆで卵カッターを使うと早くて便利!
(5)(3)と(4)をお皿に盛り付け、炒りごまを振りかける。
レシピ担当 橋本のワンポイントアドバイス
使い道がたくさんあるゆで卵は、まとめて作って冷蔵しておくとイロイロ使えて便利ですよ!
ぜひ!みなさまも作ってみてください(^o^)/
関連記事
-
2023.01.16
とっても簡単!目にいいレシピをご紹介♪
こんにちは。 本日は「目にいいレシピ」をご紹介させていただきます。 目は非常に小さな器官ですが、人が得る情報の8割は視覚からといわ… -
2022.11.17
無理なく続けるダイエット!「意識を変えるだけで簡単に痩せれる!?」
こんにちは。 さくらの森の西野です。 先日配信した 「身体のサインを理解して無理なくダイエット」 は読んでいただけましたでしょうか… -
2022.09.14
【食欲の秋】食べ過ぎないコツをご紹介!
こんにちは。さくらの森の岩瀬です。 9月も中旬に入りましたね。 夜に窓を開けると、涼しい風と一緒に心地良い虫の音が聞こえてき…
新着記事
-
2023.06.06
【ほっこり漫画 第十五話】おとうさんと福〜散歩から帰ったとき〜
こんにちは、さくらの森の今村です。 心が豊かになるような、 ほっこりする時間をお届けしたい… \ということで/ 始まったこち… -
2023.05.29
異国情緒漂う長崎のお祭り「長崎ランタンフェスティバル」でぶらり旅【気まぐれ道中vol.68】
福岡市から車を走らせること約2時間、 長崎市に着くと、街全体を彩る ランタンやオブジェの飾りが目に入る。 まるで異国に足を踏み入れた… -
2023.05.25
【正解発表!】さくらもちくんは何歳でしょうかクイズ!
こんにちは! さくらもちくんだよ♪ もうすぐ5月が終わるね! 少し汗ばむような日が続いとるけど、 みんな… -
2023.05.22
いつまでも生き生きと元気に過ごしていただきたい
さくらの森では、お客様からいただく 「今すぐにこの不調を何とかしたい」 「医薬品も扱ってほしい」 というお声から 『医薬品… -
2023.05.18
「今から始める!早めの熱中症対策」
こんにちは。 さくらの森の亀川です。 長いゴールデンウィークも終わり、 気づけば5月もなかば。 春らしく過ごしやすい日も増え…