《手羽中の甘辛唐揚げ》健やかテキパキレシピvo.28

こんにちは。

健やかテキパキレシピのコーナーです♪

今月のレシピは、『手羽中の甘辛唐揚げ』！

つやつやの照りが食欲をそそる一品！

おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりです♪

手軽にパクッと食べられるので、

ホームパーティーでのおもてなしの一品としても◎

手羽中の甘辛唐揚げ

所要時間：約20分

【材料】4人前

・鶏手羽中・・・300g

・水菜・・・1/3袋

・パプリカ（赤）・・・適宜

・醤油・・・大さじ2

・砂糖・・・大さじ1

・みりん・・・大さじ3

・おろし生姜・・・小さじ1

・いりごま（白）・・・大さじ1

・塩こしょう・・・適量

・片栗粉・・・適量

・サラダ油・・・適量

作り方

①ボウルに手羽中を入れ、塩こしょうを揉み込んでおく。水菜は4cmに、パプリカは千切りしておく。

②小鍋に、醤油・砂糖・みりん・生姜を入れ、弱火で少し煮詰める。

③①に片栗粉をまぶし、熱したサラダ油できつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーで油を切る。

④②に③を入れて、タレと手羽中をよく絡めいりごまを半分振りかける。

⑤お皿に水菜を敷き、④を盛り付け、残りのいりごまをふりかけて、パプリカを添えたら完成!

とっても簡単です！

ぜひ、作ってみてください♪

アンケート：こちら

会報誌「さくらもち」12月号：こちら