《冷た～い漬け茶漬け》さくらもち８月号レシピ

こんにちは。

さくらの森レシピのコーナーです。

今月のレシピは、さっぱり！いくらでも入っちゃう

『冷た~い漬け茶漬け』

・本格的なお寿司屋さんのレシピ

・漬け込みは最短で30分！

今まで味がなかなか決まらなかった「漬け」ですが、

この漬けタレなら失敗なし♪

お店でも出していた味なので間違いなしですよね！

冷た～い漬け茶漬け

【材料】2人前

・お好みの刺身　　　…約180g

【漬けだれ】
・醤油   　 …大さじ2
・料理酒    …大さじ2
・みりん　 …大さじ2
・すりごま  …大さじ1

※大葉、のり、わさびなどの薬味はお好みで

作り方

①漬けたれの材料を合わせておく

　【醤油、料理酒、みりんはすべて大さじ２ずつ】

②刺身を漬けたれにつけて、冷蔵庫で1時間漬け込む（お急ぎの時は30分で大丈夫です）

③ご飯をよそい、漬けをのせて冷たいお茶をかけていただきます

あたたか～い、おだしももちろん合う！

【簡単だし】顆粒だし：小さじ１、お湯：150ml　

あたたかいお出汁で刺身の表面に熱が通り、中はレア…♡冷茶とは全然違う味わいで、おいしさが体に染みる～♪

ペットボトルのお茶を使えば、さらに簡単！

麦茶、ほうじ茶、ウーロン茶どれも会いますよ。

チャーハンにも大変身

漬けとご飯に

ごま油、にんにく、豆板醤を加えて炒めるとビリ辛チャーハンに！

漬けは汁ごと使うので、味付けは不要です。

作った本人（企画部：中）も

「これ、絶対みんなやった方がいいよ！上手い！！」

と自画自賛していました＼(^o^)／

おいしい漬け茶漬けをたべて、暑い夏を乗り切りましょう♪

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