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2019年01月25日

黒糖しょうがの牛ごぼう煮【黒糖しょうが粉アレンジレシピ】

添田（企画）

黒糖しょうがの牛ごぼう煮

・ごぼう・・・・・・・・・・1/2本

・にんじん・・・・・・・・・1/3本

・牛肉（細切れ）・・・・・・80～100g

・ごま油・・・・・・・・・・小１

合わせ調味料

＊だし汁・・・・・・・・・・150cc

＊黒糖しょうが粉・・・・・・大１

＊料理酒・・・・・・・・・・大1/2

＊濃口醤油・・・・・・・・・大１

・小口ねぎ・・・・・・・・・適量

ごぼう：斜め薄切りにする。

にんじん：縦半分に切り、斜め薄切りにする。

牛肉：食べやすい大きさに切る。

＊は合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒めます。

しんなりしてきたら、牛肉を加えましょう。

牛肉の色が変わるまで炒めます。

牛肉の色が変わってきたら、合わせ調味料を加えます。

ドバドバーッ！！(^o^)

合わせ調味料を入れたら、汁気が半分くらいになるまで煮詰めます。

お皿に移して、小口ねぎを散らしたら完成です(#^.^#)

この記事を書いた人

添田（企画）

食べることが大好きな管理栄養士です。食と健康にまつわるお役立ち情報をお届けします♪