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2019年01月25日

黒糖しょうがの牛ごぼう煮【黒糖しょうが粉アレンジレシピ】

添田(企画)

添田(企画)

黒糖しょうがの牛ごぼう煮

 

 

材料

・ごぼう・・・・・・・・・・1/2本

・にんじん・・・・・・・・・1/3本

・牛肉(細切れ)・・・・・・80~100g

・ごま油・・・・・・・・・・小1

 

合わせ調味料

*だし汁・・・・・・・・・・150cc

*黒糖しょうが粉・・・・・・大1

*料理酒・・・・・・・・・・大1/2

*濃口醤油・・・・・・・・・大1

 

・小口ねぎ・・・・・・・・・適量

 

🍳 作り方

 

1.下準備

ごぼう:斜め薄切りにする。

にんじん:縦半分に切り、斜め薄切りにする。

牛肉:食べやすい大きさに切る。

 

*は合わせておく。

 

 

2.具材を炒める

 

フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒めます。

しんなりしてきたら、牛肉を加えましょう。

 

 

牛肉の色が変わるまで炒めます。

 

3.味をつける

 

牛肉の色が変わってきたら、合わせ調味料を加えます。

ドバドバーッ!!(^o^)

合わせ調味料を入れたら、汁気が半分くらいになるまで煮詰めます。

 

 

4.盛り付ける

 

お皿に移して、小口ねぎを散らしたら完成です(#^.^#)

 

 

添田(企画)

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食べることが大好きな管理栄養士です。食と健康にまつわるお役立ち情報をお届けします♪

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