食べること
2019年04月05日
《あさりと春野菜の蒸し煮》健やかテキパキレシピvo.18
さくら便り
こんにちは。
さくらの森の橋本です。
春が近づいてくると、自然と食卓の彩りも華やかになってきますよね。
食べるほうも作るほうも楽しいものです。
今月は、これからの季節に春の訪れを感じさせてくれる彩りレシピ、
『あさりと春野菜の蒸し煮』のご紹介です。
あさりと春野菜の蒸し煮
【所要時間】約15分 約3人分
【材料・調味料】
あさり・・・300g
ベーコン・・・1枚
春キャベツ・・・1/4玉
グリーンアスパラ・・・3本
ミニトマト・・・6個
コンソメ(顆粒)・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
コショウ・・・適宜
作り方
(1)あらかじめ砂抜きしておいたあさりを、流水でよく洗ってザルに上げておく。
(2)キャベツはざく切りにして、アスパラは斜めに4、5等分に切っておく。
(3)ベーコンは1㎝幅に切る。ミニトマトは大きければ半分に切る。
(4)熱したフライパンにキャベツ・ベーコン・アスパラ・ミニトマトの順番に入れ、あさりを入れて火にかける。
(5)コンソメ、コショウ、酒をかけ、フライパンに蓋をして、弱〜中火で約10分蒸し焼きにする。仕上げにしょうゆを回しかける。
レシピ担当 橋本のワンポイントアドバイス
春キャベツでなく普通のキャベツでも!
その際は、蒸す時間を少し長めにしてください。
しめじやエリンギ等を入れてもOK!
ぜひお試しくださいね!✩
関連記事
-
2022.02.09
《里芋の揚げ出し》健やかテキパキレシピvo.30
こんにちは。 健やかテキパキレシピのコーナーです♪ 今月のレシピは、『里芋の揚げ出し』! ホクホクの里芋と大根おろしの舌触り… -
2022.01.14
《だんご汁(大分県の郷土料理)》健やかテキパキレシピvo.29
こんにちは。 健やかテキパキレシピのコーナーです♪ 今月のレシピは、大分県の郷土料理『だんご汁』! 寒い日々が続くそんな季節… -
2021.12.08
《手羽中の甘辛唐揚げ》健やかテキパキレシピvo.28
こんにちは。 健やかテキパキレシピのコーナーです♪ 今月のレシピは、『手羽中の甘辛唐揚げ』! つやつやの照りが食欲をそそる一…
新着記事
-
2022.05.23
さくらの森スタッフと行く気まぐれ道中【vol.56】
今回の気まぐれ道中は、 スタッフのイチオシラーメン店を取材。 ラーメン好きのスタッフ小柳とサンディ、さくらもちくんと 博多ラーメン3軒はしご… -
2022.05.18
わくわくがいっぱい♪これまでのお楽しみ企画をご紹介!
こんにちは!さくらもちくんだよ♪ ゴールデンウィーク終わって、みんな最近は何しよる〜? ぼくはね、いちご大福ちゃんと一緒に、さくらの森のみん… -
2022.05.16
【5月だけ半額!】高濃度ビタミンクレンジングでエイジングケア!
【超お得】毛穴黒ずみ・角栓をスルっと洗浄! ナノビタミンカプセル配合のクレンジングが半額で手に入るのは今だけ! ココラルム マイルドクレン… -
2022.05.13
【今だけ半額以下!】ゴクゴク飲める青汁で疲れ知らずの新習慣を始めませんか?
≪本日解禁≫疲れやすい・栄養不足の方へ! 通常4,536円(税込)のところ 初回定期価格≪48%OFF≫2,340円(税込) ↓ ↓ キャンペーン限定 ↓ ↓ … -
2022.05.11
初夏が旬の食材「アスパラガス」の選び方と栄養価
こんにちは、さくらの森の添田です。 旬の食材についての情報をお届けするこのコーナー、 今回は、春に旬を迎える「アスパラガス」についてご紹介…