さくらの森スタッフと行く気まぐれ道中【vol.56】

今回の気まぐれ道中は、

スタッフのイチオシラーメン店を取材。

ラーメン好きのスタッフ小柳とサンディ、さくらもちくんと

博多ラーメン3軒はしご旅に挑戦しました！

 

博多ラーメンといえばとんこつのイメージですが…

博多にはさまざまなこだわりラーメンがありますよ～！

 

まずはじめに訪れたのは、

看板のないラーメン屋「博多元気一杯‼」。

店前にかかった水色のバケツが唯一の目印だ。

11時、オープンと同時に入店。

さっそく運ばれてきたラーメンに「待ってました！」と拍手でお出迎え。

まずはスープを一口。

白濁したスープは、豚骨スープなのに脂っこくなく、とろとろまろやか。

クリーミーな味わいだ。

 

半分食べ終わったころ、実はここからが本番。

ミシュランでも紹介された名物のカレー替玉を注文。

豚骨スープに投入すると、

ここでしか食べられないまろやかなカレー味に大変身。

 

二度楽しめる衝撃的な美味しさだった。

 

 

次に訪れたのは、

福岡県民がこぞって訪れるラーメン屋「海鳴（うなり）」。

 

看板メニューは、ベースの豚骨スープに

煮だした魚介の出汁が効いた魚介とんこつラーメン。

飲み会の後に食べた美味しさが忘れられない

と語る小柳のイチオシだ。

 

運ばれて来た瞬間、

魚介とんこつスープの香りがふわっとひろがった。

 

ひとくち口に入れた時から、

思わず「うまいぃぃ…‼」と”うなってしまう”ほどの

忘れられない味となった！

 

また、期間限定メニューから定番化した

「ジェノバラーメン」も人気のひとつ。

洋風なのにとんこつの美味しさが活きる、これまた癖になる味わいだ。

 

 

最後に訪れたのは、

第4回ワールドラーメングランプリで優勝した

ラーメン居酒屋「大重食堂」。

 

コーヒーを淹れるのに使うサイフォンを

使用したラーメンスープダシの抽出法が面白い。

ダシに使われる7つの節がぐつぐつと煮出され、

最高のスープが出来上がる。

一見、味が薄いのかと思いきやガツーンと

ダシの効いた濃い味を感じられた。

 

普通のラーメンよりカロリーが低いので、

罪悪感がなく食べられて嬉しい。

いつもは飲み干さないスープまで二人ともゴクリ。

昼からお腹も心も満たされた。

 

今回のツアーはこれにて終了。

途中、満腹により続行可能か心配になったが、

最後まで嬉しそうにラーメンを頬張る二人を見て私も幸せになった。

 

ぜひ福岡に訪れた際は、一度味わっていただきたい。

（取材日：2月上旬）

 

 

今回ご紹介した自慢のラーメン

 

あなたのイチオシラーメンや

忘れられないラーメンはございますか？

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ラーメン店情報がございましたらぜひお聞かせください♪