このコーナーでは、

「ちょっとした工夫で心地よい暮らし」になる

実践術をお伝えしていきます。

今回は、初心者でも始めやすい「紅茶の選び方と淹れ方」です。

少し知識が増えるだけで、新しい紅茶の楽しみ方が見つかりますよ。

　お店で紅茶を注文する時に、「これってどんな味？」と

違いがわからずに迷ってしまうことはありませんか？

紅茶の種類による味や香りの違いを知ることで、

その時の気分やシーンに合わせて自分好みの紅茶選びができますよ。

「紅茶のシャンパン」とも呼ばれており、

特有のマスカットのような爽やかな香りが特徴。

ストレートで香りを楽しむのがおすすめ。

柑橘系の香りをつけたフレーバーティー。

すっきりとした爽やかな味わいなので冷やしても

独特の香りがしっかり残ります。

アイスで飲むのがおすすめ。

栗やサツマイモのような濃厚で独特な甘い香りが特徴。

紅茶の中でも特にコクが強く、

ミルクを入れても紅茶の風味がしっかり残るので、

ミルクティーで楽しむのがおすすめ。

ポットとカップを湯通しして温める。

ポットにティースプーン１杯（2～3g）の茶葉を入れる。

ポットに沸騰したての湯150mlを入れフタをして3分間蒸らす。

ポットの中をスプーンで軽くひとまぜし、カップに注いで完成。

汲みたての水道水にはたくさんの空気が含まれています。

この空気がポットの中で茶葉をしっかりと動かし、

味と香りを引き立たせてくれるのです。

また沸騰直後に淹れることで茶葉から

旨味成分が抽出され、美味しい紅茶になります。

　ポットにティースプーン１杯（2～3g）の茶葉を入れ沸騰したての湯75mlを入れる。

ポットにフタをして3分蒸らす。

　氷を入れたグラスに静かに紅茶を注ぐ。

マドラーでかき混ぜ一気に冷やして完成！

出来上がった紅茶をたっぷりの氷が入ったグラスに注ぎ、

すぐにマドラーでかき混ぜて一気に冷やしてください。

急激に温度を下げることで濁りの無い美しい色のアイスティーができます。

・‥...━...‥・‥...━...‥・‥...━...‥・‥...━...‥・‥...

少し手間をかけて茶葉から淹れることで、

ティーポットから漂う香りや立ち上がる湯気、

お湯の中で舞う茶葉の揺らぎを感じることができます。

いつものティータイムがさらに豊かな時間になりますよ。

ぜひお試しくださいね♪